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重阳节食俗

本主题由 轻舞飞扬 于 2007-12-12 23:03 设置高亮
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主题 大 中 小 发表于 2007-12-12 00:48  只看该作者

重阳节食俗

又称“重九”，有登高的习俗。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕，因“糕”与“高”同音，因而扬州又有吃重阳糕的习俗。重阳糕是一种特制的米粉糖糕，由茶食店供应，方块状，3块一叠，考究的要做9层，形似小宝塔，含重九! r1 u' W7 H9 c, W  O
　　
. ~; A+ H; o! K- W* p: ]　　登高之意，有的还要做两只面羊，象征“重阳”。卖重阳糕时，附赠重阳旗。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，上戳许多小孔，有的还印有字或花，用一根细蔑子做旗杆，插在糕上。晚上家家吃重阳酒，时令食品是螃蟹。淮扬地区盛产螃蟹，此时已膏脂饱满，正是品尝的好季节。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。过去重阳节，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，因为过了重阳，便要忙碌起来，要求职工做晚作了。俗说“吃了重阳酒，要把夜作揪”。
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