Google
      
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

莲藕排骨汤

轻舞飞扬

管理员

Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39Rank: 39

在线时间
789 小时 

最高贡献勋章 特等功勋章 终生成就勋章 最佳靓妹奖 管理员专用皇冠 女会员勋章 快樂天使勋章 社区奥运会25号圣火一级 支持奥运红心勋章 福娃贝贝勋章 福娃晶晶勋章 福娃欢欢勋章 福娃迎迎勋章 福娃妮妮勋章 高管人员令 音画先锋

主题 大 中 小 发表于 2008-8-10 19:26  只看该作者    踩窝窝   送礼物   问候Ta

莲藕排骨汤


# c" u# k- {7 J3 v$ s5 D' V6 G& I

/ M- L5 Y0 A8 E5 F4 \$ c0 t1 A
原　　料:
- C. j+ @! P. B  i$ {0 }) y
: n- [0 a" ^4 ]1 X' t　　1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。: C* a. `  c. s8 d; l0 [$ h+ m/ k/ Z; J

1 c" A; \% h) ]1 {/ k( B  b8 O/ d　　2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。- i# s; x8 g. H9 U

9 U, j! D% t& Y, M. [　　3、老姜一切，用刀拍破。
- K) L, z# b0 H1 i3 h! Y
2 b% w; q! Z3 i% r/ p7 ?5 y6 o: q　　4、花椒约二十粒。, j7 _5 D6 _! {, T- H/ ^
: x  a) B4 F. `5 |" a: }1 u2 t
　　5、黄酒两大匙。& t1 W5 Q/ B) a3 c7 O4 ~3 j& f
3 \3 `9 H$ O. p) y1 v8 u
　　6、盐适量。
6 n3 K3 K$ @. |' O6 o, C
' u6 R. l: S/ R4 x9 M操　　作:
9 a. h& B* l2 K7 f7 C8 G4 B' }9 z  R7 z9 K
　　1、这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
* O) s5 k- B5 r4 |# p* J3 _6 l: \4 ~
) g7 O0 y% A( {4 u　　2、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
* X! ]' l! N; C: R5 d/ s. l. S' I8 y# `  U" K" X' |- G
　　3、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
* u1 j( Q8 h2 i
2 g* _) a5 P2 x/ s
. }( X5 C8 [& _8 D9 |营养价值:; N: _2 d2 a0 _% h5 f4 r2 Q( T1 u
+ K" p0 F+ x9 L& Z5 u" {
　　排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞4 u: h2 b: e1 ^; P8 D, ~1 f* q

7 f( i; d2 U* j  q+ Z　　藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春

引用 回复 TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
查看积分策略说明

快速回复主题

选项

[完成后可按 Ctrl+Enter 发布]  预览帖子  恢复数据  清空内容