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糖醋鸡翅

轻舞飞扬

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主题 大 中 小 发表于 2008-8-10 19:26  只看该作者    踩窝窝   送礼物   问候Ta

糖醋鸡翅

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* D. }% ]  Y2 q# F4 @  G
' k; ?$ a, T$ {+ b# C& u  e- d
原　　料:$ P& e, }+ p) b; l+ g( q" j
　　
/ ^, |7 W% c; I) ?) Z9 @8 v9 |　　 鸡翅500克 姜10克 大葱15克 醋20克 白砂糖35克。
$ V2 }8 s) l9 h- B. e+ A! I% ^4 O& n0 j, h5 l7 ]0 ]' X( |6 M

) S6 `- [) A- V% W$ L操　　作: 3 X. p9 l& j+ }0 b' c6 r& H# M

# k4 B7 [9 u! W) q* x7 ?　　1.将鸡翅切成二段；
  F" m1 o/ L0 p( `9 |
/ D2 o) k. g2 b; U　　2.姜切片；
; b, Z8 Q7 l1 }3 s, _4 @0 ]% s; b3 Y
　　3.起油过爆香老姜，爆至金黄色后放入鸡翅；( t7 h5 L" N( J0 t

% l9 U8 k+ I+ f* @* _0 _　　4.等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒；  ?+ v) w8 U' a

1 l) y& ~& i4 n; L' X2 i/ n　　5.炒一下，鸡翅上色后加入适量水；
3 J: R! J% N2 Z7 e: y+ B, v. U9 ?3 o) `! D9 A9 ?9 s
　　6.汤汁收干后即可起锅。' f+ y7 y' ^0 E8 ^9 B
+ ]1 o! ^9 b& W0 k
营养价值:) V: L- ~4 Z& x+ B- a

+ R0 [# m) J3 M; b4 L: Y& k* e5 q　　 鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质

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