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家里的用餐时间1[15P]

轻舞飞扬

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主题 大 中 小 发表于 2008-8-21 22:10  只看该作者    踩窝窝   送礼物   问候Ta

家里的用餐时间1[15P]

川芎白芷炖鱼头+肉+菜

家里三个人吃饭，晚饭一般情况下，是两菜一汤或三菜一汤。今天俺把它全部端上来，大家瞧瞧哈。
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先来个川芎白芷炖鱼头
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川芎活血行气，祛风止痛。可以去头风，止痛。白芷止痛又美容，能祛风解表、散寒止痛，用于治风寒感冒、头痛、牙痛等等。两样合起来，配上生姜、枸杞子，既补血虚，又可以祛头风，广东人比较喜欢用它来治头痛。9 L/ z  S* W4 z& N5 g$ G* C

' @) D% \+ L7 c2 L材料：鱼头一只，川芎白芷枸杞子适量，姜三片，盐适量。1 s3 x( u! `+ Z6 E0 c9 w4 M- V3 H
做法：将鱼头对开，下油锅先煎一下，鱼其它配料入汤锅加水烧开，文火炖1小时，加盐调味就行了。! H2 m0 Q% D9 v, Q/ \' T! W
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谁来一碗：$ ]8 M1 c- y! L. W0 T# O2 J
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再来个五花肉焖笋尖：
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材料：五花肉，笋尖，大料，蒜头，生抽，老抽，糖，鸡精适量。
8 l6 i" b. m  L( H+ D做法：
' x7 ^6 v4 t% Y- ?$ A: H% ^3 Z( m1、五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿，笋尖焯水待用。! R+ I) q/ c( v( v1 O

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2、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
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3、待肉上色后，下笋尖，加大料加适量的水中火将肉焖软。; b9 x+ i3 A- r' k( D* _% {% u. J1 |% D

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3 R; W# y1 r) I行了，起锅前在下点鸡精，好香啊，俺MM最喜欢。
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1 ^: r# P8 x# r7 y) s+ ]7 {7 d# u  f还有个苦瓜炒鸡蛋和白灼生菜，就一起端上来了，三菜一汤，刚刚好。* c6 u3 _+ |2 \) \6 r

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